Kalamakan.com – Jika kita membicarakan hidangan comfort food ala Indonesia, ayam kecap menjadi salah satu deretannya. Comfort food atau hidangan yang paling aman dan tidak akan ditolak ketika di meja makan.
Ada banyak varian olahan dan bahan makanan yang berasal dari ayam dan comfort foodnya Indonesia. Namun, siapa yang sanggup menolak jika disuguhkan ayam kecap.
Baca juga: Resep Pempek Dos, Cocok untuk Kamu yang Alergi Ikan
Ayam kecap hampir ditemukan di seluruh wilayah di Indonesia. Dikutip dari Cekricek.id, berikut resep ayam kecap spesial yang bisa kamu ikuti di rumah.
Resep Ayam Kecap
Print RecipeIngredients
- 800 g ayam, potong 8 bagian, tambahkan air jeruk nipis, lalu goreng setengah matang
- 1 buah bawang bombay
- potong dadu 3 siung bawang putih
- memarkan 2 buah cabai merah
- iris tipis 1 buah tomat
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 2 sdm margarin
- 150 ml air
- ½ sdt Royco Kaldu bubuk
Instructions
1. Panaskan margarin di atas wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tomat, kecap manis, garam, Kaldu Ayam, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang telah digoreng dan air. Masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan selagi hangat bersama nasi dan sayuran.
