• Login
No Result
View All Result
Kalamakan.com
  • Food Story
  • Tempat Makan
  • Resep
Kalamakan.com
  • Food Story
  • Tempat Makan
  • Resep
No Result
View All Result
Kalamakan.com
  • Food Story
  • Tempat Makan
  • Resep
Home Food Story

Aia Aka, Minuman Segar Pelepas Dahaga dan Obat Panas Dalam

by Kalamakan.com
Sabtu, 22/05/2021
A A
aia aka, minuman aia aka, sumatera barat

Segelas Air Aka. [Foto: Kalamakan]

Kalamakan.com – Aia aka, siapa yang tak kenal minuman unik satu ini. Jika diartikan ke bahasa Indonesia, berarti air akar tapi bukan terbuat dari akar.

Minuman ini merupakan saripati yang asalnya dari perasan daun cincau yang sudah mengental.

Baca juga

Kenali 3 Jenis Gulai Khas Padang, Berdasarkan Warna Kuahnya

Bukan Rendang, Ini Makanan Rumahan Ala Orang Minang

Dulunya, aia aka dijadikan resep untuk obat panas dalam.

Kini, bisa dijadikan minum yang sangat nikmat apalagi ditambah susu. Selain obat, minuman ini memiliki banyak manfaat.

Bahan dasat membuat aia aka ialah daun cincau.

Kemudian dicampur dengan berbagai varian rasa sesuai keinginan, yaitu ada air perasan daun kacang, santan masak yang sudah dimaniskan, dan asam dengan campuran telur.

Daun cincau bisa didapatkan dari pasar. Satu kilo daun cincau dijual dengan harga Rp8 ribu.

Cara membuatnya juga mudah. Cuci bersih daun cincau. Kemudian direndam dengan air mendidih.

Remas-remas daun hingga mengeluarkan cairan berwarna hijau kemudian disaring. Diamkan beberapa menit hingga berbentuk jelly.

Kemudian, rebus santan dan tambahkan sedikit garam. Setelah itu, aia aka yang sudah serupa jelly dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam gelas saji. Setelah itu tuangkan santan. Minuman aia aka siap disajikan.

Tak hanya dengan santan, minuman ini bisa disajikan dengan gula merah, air daun kacang, dan perasan jeruk nipis.

Harga satu gelasnya ialah Rp5 ribu rupiah. Itu harga jika campurannya dengan santan dan air gula merah.

Harga yang sama untuk campuran air kacang dan asam.

Sementara apabila dicampur dengan telur ayam, maka dihargai sebesar Rp10 ribu.

Minuman bekhasiat ini bisa didapatkan di mana saja. Minuman pelepas dahaga ini biasanya dijajakan menggunakan gerobak.

Di gerobak, akan ada botol-botol yang berisi santan hingga air asam. Minuman ini biasanya ada di seluruh daerah di Sumatera Barat.

Di Padang, bisa ditemukan di Simpang Anduriang. Biasanya buka sejak pukul 16.00 hingga 23.00 WIB.

Menikmatinya bisa dengan berbagai cara. Diaduk sampai cincaunya hancur kemudian diseduh juga bisa.

Adapula yang menyendok secara perlahan untuk menikmati tiap potongan cincau.

Seorang pedagang aia aka di Padang, Marlina mengatakan, dirinya sudah 17 tahun berjualan aia aka.

Baca juga: Pisang Panggang HM Zen, Olahan Nikmat yang Bermula dari Obat Sakit Perut

Dia menjual aia aka karena diajak oleh saudaranya yang tinggal di Padang.

“Memang aia aka banyak dicari, biasanya yang berbelanja dari segala usia,” tutur Marlina. [kis]

Tags: Sumatera Barat
ShareTweetSendShareSend

RELATED ARTICLE

selai kerben, buah kerben
Food Story

Selai Kerben, Selai dari Buah Berry Asli Indonesia

thai food jambi, warung seafood, seafood
Food Story

Thai Food, Warung Seafood Murah Meriah di Jambi

durian rimba, durian daun
Food Story

Mengecap Durian Daun atau Durian Rimba

gulai hijau, jenis gulai
Food Story

Kenali 3 Jenis Gulai Khas Padang, Berdasarkan Warna Kuahnya

es tebu sumatera
Food Story

Es Tebu Sumatera, Es Tebu Kekinian dengan Varian Rasa

POPULAR

es tebu sumatera

Es Tebu Sumatera, Es Tebu Kekinian dengan Varian Rasa

aia aka, minuman aia aka, sumatera barat

Aia Aka, Minuman Segar Pelepas Dahaga dan Obat Panas Dalam

gulai putih kacang panjang, gulai kacang panjang, gulai khas padang, gulai putih, gulai

Resep Gulai Putih Kacang Panjang Sederhana

Mie instan ala ramen, mie ramen mayo, mie instan mayones

Masak Mie Instan Ala Ramen Hanya dengan Tambahan Mayones

reep pempek dos, resep pempek, resep pempek tanpa ikan

Resep Pempek Dos, Cocok untuk Kamu yang Alergi Ikan

Follow Kami

  • About Us
  • Editorials
  • Contact Us
  • Privacy
  • Index

©2021 Kalamakan.com | All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Food Story
  • Tempat Makan
  • Resep

©2021 Kalamakan.com | All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In